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  • 重回水街!那一年的水街,我想它了!
  • 原創 南寧圈小分隊  南寧圈

    對于許多8090后南寧人來說

    水街是兒時最常去的小吃街

    也是南寧美食發源地之一

    在許多南寧人心中

    也認為水街上吃到的

    才是正宗地道的南寧小吃

    而對于年齡稍大的南寧人來說

    這里更是南寧濃縮的繁華歷史




    2006年

    老水街馬路市場拆除

    2012年

    南寧水街片區舊城改造項目啟動

    2016年

    水街石巷口拆除

    2020年

    水街周邊舊改仍在進行中

    我們記憶中的老水街

    如今早已大變樣……


     

     1 

    老水街•新印象

    革新與拆遷仍在進行時

         

    曾經,對于老南寧來說,水街是很多南寧人吃東西的首選,這里更有著兒時珍貴的回憶。

    說起來,水街已經陪伴了南寧人百年之余。從一開始的水街碼頭、到老水街馬路市場、到水街石巷口再到“水街美食城”,這里的一磚一瓦都描繪著南寧的變化與革新。



          水街片區在經過舊城改造后,這個百年老街,已煥然一新。

          走進新水街,隨著邕江一品、邕江御景等樓盤的先后入駐,以及水街美食城的搭建,現在的水街高樓迭起,街道干凈敞亮。



    許多熟悉的水街老美食都搬進了「水街美食城」以及周邊住宅小區的沿街商鋪。





          新水街外圍靠近民生廣場的地方,還新搭建了一個「老水街」大排檔街區。白天營業商家不多,晚上則成為水街人的宵夜街區。



          水街壯志路上粽子店和草藥店依然不少,畢竟在一些老南寧心中,買粽子和草藥還是要來水街。



          在新水街上,除了高樓聳立的新面貌,依然有不少圍擋中的『拆遷區域』。或許再過不久,這里又會出現新的高樓景象。



          在商業氣息濃厚的新水街,偶然看到保留下來的一些古建筑和拆遷中的老房子,這些擁有歷史感的時代建筑,讓我們在從容欣賞之余,總會在恍惚間想要回到水街的過去。



     2 

    新水街•老美食

    水街“魂”難尋,熱鬧不再

          過去的水街,是南寧最熱鬧最有人氣的地段,用八個字來形容就是“人聲鼎沸,車水馬龍”。

          那時候,南寧人總喜歡來這里逛逛,買個菜,吃幾個地道小吃,約上三五老友在這里吹水聊天。

          大多數人沖著水街的熱鬧而來,被水街地道的美食留下。



          但如今,聽到身邊越來越多的南寧人說,水街不再是我記憶中的模樣,沒有了往昔的熱鬧。

          即便是新修建了寬敞且具有民族特色的水街美食城,依然沒有給這條老街帶來往日的人氣……  

          不少南寧人更是直言:“水街太冷清了!”  

     

    “水街美食城好像快餐店……” 

    “水街我都快認不出來了!” 

    “在水街已經吃不出小時候的感覺了……” 

    “水街越來越商業化了,沒有以前的味道” 

    “租金太貴了,老店很難維持下去”


          今年去過水街美食城的網友還表示,受疫情影響,水街美食城關了一些門店,食客更少了,人氣搞不起來……


          在水街住了多年的老李表示,老街坊們搬走了,新來的人都住進了高樓里,大家互相不認識,也不下樓吃東西聊天,大街上顯得空蕩蕩。

         “記憶中的老水街可比現在熱鬧,房子比如今密集多了。但現在,記憶中的家被拆了,不少街坊都搬去了別處,很多新人住了進來,這里也就慢慢安靜了下來。”



          舊時的水街,道路不算寬敞,但擁擠的路面上仍難不倒左挪右騰,穿梭自如的電驢;水街集市上各種吆喝聲、討價還價聲此起彼伏;偶爾還能聽到二十八拐自行車的鈴鈴聲;夏日里街坊們坐在樹下拿著大葵扇乘涼,孩子們在巷子里玩起“躲懵雞”;水街美食老攤前擠滿了排隊覓食的食客……
     


          從前,我們愛去水街,不僅僅是去水街上覓食,更是去尋找水街獨有的煙火氣。如今,雖然很多美食老店都開在美食城附近,店面升級,干凈敞亮,但總讓人感覺找不回從前的那種氛圍了。



          水街,代表著南寧的“吃”文化,水街上那些有著悠久歷史和傳統手工制作的美食,甚至代表了南寧的飲食文化。


          對于老南寧來說,水街的美食是它的“形”。而在水街上看到的老房子、在樹下乘涼的老人們、平日里汗流浹制作小吃的老師傅、街上討價還價的阿姨們、在路邊攤吃粉聊天的友仔、路口剁草藥的阿姆、蹲在涼茶攤邊吃槐花粉的小朋友……這些組合在一起的,那老街熙熙攘攘的擁擠感和市井味,才是水街的“魂”吧。



          以前,常聽長輩說“青山是南寧人的肺,水街是南寧人的胃。”由此可見,水街在南寧人心中占據著重要的位置。但現在老水街美食店都遷往各處,老街坊們各奔東西,從前煙火繚繞、人潮擁擠的水街景象,已成為過去式。   


          如今的新水街,早就壯大成了一片商圈。水街的許多老店還開在水街附近,“形”似乎還在,但水街“魂”卻難以找尋……



          曾經那個充滿煙火味的老水街,我是真的十分懷念啊……



     3 

    如果可以

    我想回老水街走一走


          許多水街人的青春完完整整的保存在這條老街里,雖然時代變遷,老街逐漸失去了曾經的風采,但住在這里的老人,守在這里的老字號,無不時刻都在提醒著我們這里曾經的美好光景—— 

         

          水街壯志路的粵東會館還在,只是再也沒開過門。不過,會館門前的修容女師傅仍在駐守,她們默默堅持著絞面修容的老手藝,依然是這條街上獨特的風景線。




          在水街美食城對面的水街老牌涼茶店,舊時經常和老友坐在樹底下吃八寶粥槐花粉,那時候樹下滿是拿著大葵扇的老人們,小孩子圍著大樹轉啊轉~



          開在美食城外的天天生榨米粉和水街遠紅手榨米粉,記得以前還是路邊窄小的鋪面,每天飯點擠滿了人,那時候沒有空調,大家嗦完一碗粉汗流浹背的去小賣部買冰可樂。



          美食城外的甘粉餃,以前只是水街菜市的一個小攤,每次去都是擠滿了人,有時候還能看到食客端著餃子站在門口吃~



          快意云吞餃子,從前在石巷口即使排滿人都要等著吃,馬蹄肉餃點的人最多!小時候去圖書館看完書一定要拉著友女來這里排隊吃餃子。



          水街老字號覃叔牛雜和黃阿婆炒粉蟲,小時候放學一定要打卡的小吃店!覃叔牛雜以前開在路口,每次經過都有穿著新希望校服的學生仔站在牛雜攤前低頭吃牛雜,醬汁留了一地~ 


          黃阿婆炒粉蟲,以前店面不大,在店里吃東西還會看到老師傅在店里搓粉蟲,這里的芋頭糕和粉餃以前也是超多人來打包的!



          水街蘭花粽,每年端午節和春節前,小攤外都圍滿了來買粽子的人,十分熱鬧。走近還能聽到熟悉的老南寧用白話和阿姆討價還價。



          莫記涼茶,小時候和友女玩回來經過這里,一定要喝上一碗鐵碗裝的5毛錢生沖,有時候還會踩單車特地來打包一袋掛在車頭帶回家。



          搬進水街美食城的日照紅花生芝麻糊,小時候路過石巷口一定吃上一碗鴛鴦糊才走,走的時候還要打包一份綠豆沙!



          九記倫教糕,小時候老爸經常踩著二十八拐帶我來石巷口買馬蹄糕和九層糕,以前去晚了想吃的還買不到!



          說到石巷口,那真的是老南寧人心中難以忘懷的回憶啊!


          夜幕降臨,舊時的水街石巷口里人潮涌動,各種宵夜小推車鋪滿一整條街。沿著這條小巷一路吃下去,各種幸福感不斷沖擊著你的味蕾,直到你扶著自己圓滾滾的肚子說“我是真的吃不下了!”然后一邊離開一邊咽著口水,心想下次一定還要來吃個夠,可惜我們再也沒有下一次了……



          又有誰還記得,以前在壯志路與水街交叉口,有一家很好吃的麻姑生榨米粉,可惜現在已人去樓空。如果它還在,我一定還要再去吃一碗!



          尤其記得,以前每逢節假日,不管是住在瑯東還是江南,很多老南寧都會跑到水街購買南寧傳統美食。從春節必備的肉粽年糕、元宵節要吃的湯圓、三月三的五色糯米飯、清明祭祖的燒豬、端午節的艾草涼粽到八月十五的中秋月餅等等,老水街承載了太多南寧人心中的美好回憶。




          很多人在水街出生、長大、結婚、生子,有的人還在,但有的人已經離開。有很多的新人慕名而來,也有很多人在這里老去……



          一座城市最吸引人的地方不是聳立的高樓和繁華的商場,往往是歷史傳承下來的文化老街與這里每天都在上演的市井生活,水街亦是如此。   


          其實水街很短,短到才走一下就能走完它。但是它又很長,長過了有生之年。   


          老水街活在每一個經歷過它的南寧人心中,而它如今全新的樣子,或許將會成為新一代南寧年輕人的難忘記憶。   


          愿我們都能珍惜當下,無論是老街還是身邊的人,因為有些物有些人,一轉身或許一輩子就看不到了……



    后記: 

          那天和老友走在新水街的路上,我不斷回頭望,邊走邊與她說著水街過去的回憶,感嘆今非昔比。然而老友卻只說了一句:“我不敢回頭看,總怕失去的太多……”  


          也許吧,城市的記憶,總是藏在了老街里,而城市的變化,同樣埋在了老街里頭。 


          就如狄更斯的《雙城記》里說過“這是一個最好的時代,也是一個最壞的時代。”當你走進新水街,你會發現,大家的生活變得越來越方便了,但同時我們也失去了很多從前的“老味道”。



          城市不斷生長,老舊建筑不斷拆除,新地標的搭建,老街的消失。那些對于我們來說回不去的曾經,將永遠被留在南寧人心中。   


          關于水街,你是不是也和我一樣充滿了回憶?

          在這里,你還有多少未說出口的故事呢?

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